Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
gunes yemektava
4-6 kişilik 25
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 648 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 4-5 tane kabak
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 2 tane domates
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
  • Tuz
  • Kimyon
  • Nane
  • Dereotu
  • Zeytinyağı

TARİF

Zeytinyağlı kabak yemeği tarifimiz için önce kabakları çizgili bir şekilde soyuyon ve ardından küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Ardından sarımsaklarınızı da güzelce soyup doğrayın. Domateslerinizi rendeleyin. Domateslerinizi isterseniz kabuklarını soyup küp küp de doğrayabilirsiniz.

Tencerenize zeytinyağınızı koyun, ardından soğanınızı ve sarımsağınızı içine ekleyip güzelce kavurmaya başlayın. Ardından yıkanmış bulgurunuzu içine ekleyip kavurmaya devam edin. Birkaç dakika sonra rendelenmiş domateslerinizi ilave ederek aynı şekilde kavurmaya devam edin.

Domatesleri de kavurduktan sonra üzerine kabaklarınızı üstüne koyun, ardından üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin. Tuz, karabiber, yarım çay kaşığı kadar kimyon ve biraz nane ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Kontrol ederek eksik görürseniz sıcak su takviyesinde bulunabilirsiniz.

Zeytinyağlı kabak yemeği tarifi piştikten sonra altını kapatın, üzerine dereotunu serpin ve kapağını kapatarak demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.

NOT: Sebzeli hamuişlerini seviyorsanız, Pırasalı Börek tarifini deneyebilirsiniz.

YORUM EKLE