Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 35
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 178 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 8 adet kabak
  • 2 su bardağı osmancık pirinç
  • 1 çay bardağı esmer pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz
  • Pul biber
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 2 su bardağı sıcak su

TARİF

Zeytinyağlı kabak dolması için ilk olarak kabakları soyalım ve boyutuna göre 2 yada 3’ bölelim. Ardından içlerini oyarak bol suda yıkayalım.

Diğer taraftan iç harcını hazırlayalım. Soğanları küp küp yemeklik doğrayarak  sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuralım. Salçaları da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.  Domatesi de rendeleyerek tuz ile birlikte ekleyelim. Pirinç ve bulguru ilave edelim. 1 su bardağı su ilave ederek ocağın altını kapalım. İlk sıcağı çıktıktan sonra maydanozu yıkayıp doğrayalım.

Kabakların içine biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım. Üzerine domates dilimleyerek kabak yapalım. Sıra ile tencereye dizelim ve boyutu kadar su ekleyerek pişirmeye bırakalım. Kabaklar yumuşayınca altını kapatarak servis tabağına alalım. Zeytinyağlı kabak dolması tarifi servise hazır.

NOT: Habersiz misafiriniz geldiğinde pratik bir şekilde yapabileceğiniz kolay kek tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE