Tire Köftesi Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 40
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 166 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 500 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sosu için;
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet domates
  • Tuz
  • Tereyağı (üzeri için)

TARİF

Tire köftesi tarifi için ilk olarak köftesini yaparak başlayalım. Kıyma, tuz ve karabiberi bir kaba koyarak iyice yoğuralım.

İyice yoğrulan kıymalı harcı dolaba kaldırarak 1 saat kaldırarak dinlendirelim. Dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak çöp şişe dizelim. Dizdiğimiz çöp şişleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini de yağlı kağıt ile kapatarak 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sosu için ise domateslerin kabuğunu soyarak ince bir şekilde doğrayalım ve tavaya alarak sıvı yağ ekleyelim. Orta ateşte sos kıvamını alıncaya kadar pişirelim. Tuzunu da ekleyelim.

Tavada tereyağı eritelim. Pişen köfteleri yağın içerisine atarak birkaç çevirelim ve yağı yedirelim. Pideyi 4 parçaya bölerek servis tabağına alalım ve köfteleri üzerine alalım. Köftenin üzerine de sosu dökelim. Tire köftesi tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Çayın yanına pratik bir şekilde yapabileceğiniz bir tarif arıyorsanız peynirli muska böreği tarifimizi denemenizi öneririz.

YORUM EKLE