Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 120
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 177 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 10 adet beyaz ve temizlenmiş koyun paçası
  • 4 litre su
  • 1 yumurta sarısı
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı un
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan

TARİF

Terbiyeli paça çorbası tarifi için ilk olarak derin bir tencereye paça ve limon suyunu ekleyelim. Kabuklarını soyduğumuz soğanı da bütün olarak üzerine ekleyelim. Ocağın altını açarak kaynamaya bırakalım.

Kaynadığında üzerinde köpüğü kaşık yardımı ile temizleyelim. Kapağını kapatarak ortalama 1.5-2 saat kadar kaynatalım. Sürenin onunda paçaları süzelim. Paçanın suyunu da kenara alalım.

Başka bir tencereye un ve sıvı yağ koyarak unu pembe olana kadar kavuralım. Paçanın suyunu ilave ederek tuzunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Terbiyesi için ise yumurta sarısını bir kaba alalım. Limonu ekleyerek mikser ile çırpalım. Çorbadan bir kepçe alarak terbiyenin içerisine koyalım. Ardından karıştırarak çorbanın içerisine ilave edelim.

Kaynayan çorbaya paçaları da ilave edelim. Sarımsak ve sirkeli sosu ekleyerek bir taşım kaynatalım ve altını kapatarak servis tabağına alalım. Terbiyeli paça çorbası tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Karamelli Elmalı Kek Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE