Tarhana Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 15
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 164 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı tarhana
  • Kekik
  • Nane
  • Su
  • Sıvı yağ

TARİF

Tarhana çorbası tarifi için sıvı yağı tencereye alarak biber salçası ve domates salçası ekleyelim. Bir tutam da nane ve kekik serperek salçaları bir süre kavuralım.  İsteğe bağlı pul biber de ekleyebilirsiniz.

Kavrulan salçanın üzerine su ekleyerek yavaş yavaş tarhanayı ekleyelim. Tarhanayı eklerken çırpma teli ile çırpmaya devam edelim. Suyu sıcak eklemeyelim. Sıcak su ekler isek topaklanma olabilir. Kaynayana kadar bu işleme devam edelim. Eğer karıştırmayı bırakırsak pütür pütür kalır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika kadar daha pişirerek altını kapatalım ve servis tabaklarına alalım. Tarhana çorbası tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Özellikle akşam yemeğinin yanına çok yakışan karışık roka salatası tarifimize göz atmanızı öneririz..

 

YORUM EKLE