Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
gunes yemektava
4-6 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 162 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 8 – 9 adet kültür mantarı
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

TARİF

Sütlü mantar çorbası tarifi için ilk olarak mantarları yıkayıp küp küp olacak şekilde doğrayın.  Ardından tencereye sıvı yağ ekleyin, soğanı çok ince bir şekilde doğrayın  ve sıvı yağda güzelce kavurun, soğanlarınızın rengi dönünce üzerine mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar kavurmaya devam edin.

Mantarlar suyunu saldığında üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu tencereye yavaş bir şekilde ve sürekli karıştırarak ekleyin bu şekilde eklemeniz unun topaklanmasına engel olacaktır. Suyu ekledikten sonra çorbayı bir taşım kaynatın sonra üzerine bir su bardağı sütü ekleyin. Çorbamız bu şekilde kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha pişirin ve altını kapatarak tuzunu atın.

Sütlü mantar çorbası tarifini servis etmeden önce tereyağını ocakta kızdırın üzerine pul biberini yakın ve hazırlamış olduğunuz bu karışımı çorbanızın üzerine dökün.

NOT: Sebze yemeklerinden hoşlanıyorsanız Mantarlı Karnıyarık tarifi farklı lezzeti ile sizi büyüleyecek.

YORUM EKLE