Soğuk Mantar Mezesi Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 628 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 paket kültür mantarı
  • 4 dal maydanoz
  • Sıvı yağ yada zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz
  • Baharatlar
  • Karabiber
  • Kekik
  • Nane

TARİF

Soğuk mantar mezesi tarifi için ilk olarak mantarları bol suda yıkayarak süzelim. Suyu süzüldükten sonra mantarları doğrayalım.

Doğranan mantarları tavaya alarak az yağda kavurmaya başlayalım. Suyunu çekip salana kadar pişirelim. Suyunu çeken mantarları ocaktan alarak soğuması için kenara alalım. Ayrı bir tava kabuğunu soyduğumuz soğan ve sarımsakları doğrayarak alalım. Kırmızı biberleri de doğrayıp ekleyelim. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyerek soteleyelim. Bir kaç dakika sonra mantarları da ekleyerek baharatları ilave edelim. Ardından ocağın altını kapatalım.

Mezeyi servis tabağına alalım. Maydanoz ile süsleyerek soğumaya bırakalım. Soğuk mantar tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: İçerisin de hiç bir katkı maddesi olmayan, güvenle tüketebileceğiniz Ev Yapımı Nar Sosu tarifimize buyurun..

YORUM EKLE