Soğanlı Körili Mantar Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 187 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 250 gr kültür mantarı
  • 1-2 adet iri istiridye mantarı
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 bardak krema
  • 2.5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı toz köri
  • 1 defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

TARİF

Soğanlı körili mantar çorbası tarifi için ilk olarak kabuğunu soyduğumuz soğanları ince ince doğrayarak tavaya koyalım.

Üzerine sıvı yağ koyarak ağır ateşte pişirelim. Soğanları karamelize ederken çok kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim. Az bir şey su damlatabilirsiniz. Mantarları bol suda yıkayarak, soyalım ve ince ince doğrayalım. Bir kaç dakika kavurduktan sonra içine krema, ve suyu ekleyelim.

Ardından defne yaprağı ve köriyi de ekleyelim. Ortalama 10 dakika kadar pişirdikten sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirerek servis tabaklarına pay edelim. Soğanlı körili mantar çorbası tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Çikolatalı Kurabiye Tarifimize göz atamaya ne dersiniz?

YORUM EKLE