Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi
zeynep yemektava
8 kişilik 40
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 184 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 dal yeşil soğan
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • Sıvıyağ

TARİF

Şehriyeli patates köftesi tarifi için ilk olarak patatesleri yıkayıp düdüklü tencereye koyalım. Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyalım. Kabukları soyulan patatesleri bir çatal yardımıyla püre haline getirelim.

Patates püre haline geldikten sonra üzerine yumurta sarısı, ince doğranmış soğanları, maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Tuz ve pul biberi ekledikten sonra bu harcı elimizle yoğuralım. Harc harmanlandıktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlak şekil verelim.

Hazırladığımız köfteleri önce yumurta akına ardından tel şehriyeye bulayalım. Derin bir tencereye sıvı yağ alarak kızdıralım. Kızgın yağa köfteleri atarak kızartalım. Şehriyeli patates köftesi tarifi servise hazırdır.

 

NOT: Değişik tarifler denemekten  hoşlanıyorsanız meyve cips tarifi tam size göre…

YORUM EKLE