Pırasalı Börek Tarifi
gunes yemektava
8 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 170 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağından bir parmak daha fazla su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İç harcı için;
  • 750 gr pırasa
  • 2 avuç kavrulmuş çam fıstığı
  • 2 avuç kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 100 gram parça kuzu eti
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üstü için;
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

TARİF

Pırasalı börek tarifini hazırlamak için öncelikle böreğimizin hamurunu hazırlamamız lazım. Bunun için un, tuz ve su ile yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayarak dinlenmeye bırakalım.

Daha sonra temizlediğiniz pırasaları ince bir şekilde kıyarak bir tavaya alalım ve zeytinyağında etle birlikte soteleyelim. İçine çam fıstığını ve kuş üzümünü de ekleyelim. En son biber salçamızı, tuz ve karabiberimizi ekleyelim. Hazırladığımız iç harcımızı iyice karıştıralım.

Dinlenmiş olan hamurumuzu alalım, ardından açabildiğimiz kadar ince bir şekilde hamurumuzu açalım. Üzerine zeytinyağı sürüp, elinizle inceltmeye devam edin.

Hazırladığımız iç harcı hamurun her yerine güzelce paylaştırın. Daha sonra hamuru rulo haline getirip iyice inceltin. Ardından hamurunuzu vermek istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısını ekleyin ve daha önceden 180 derece ısıtılmış fırınınızda kızartın.

Pırasalı börek tarifi fırından çıktıktan sonra bir süre kenarda bekletilip ve ılık bir şekilde servis yapılmalıdır.

Afiyet olsun

NOT: Farklı tatlardan hoşlanıyorsanız Erikli Kek tarifini denemelisiniz.

YORUM EKLE