Pırasa Sarması Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 183 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kilo pırasa
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sumak
  • Limon
  • Ilık su

TARİF

Pırasa sarması tarifi için ilk olarak pırasaları yıkayarak bir tencereye koyalım ve haşlayalım.

Kabuğunu soyduğumuz soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tencerede kavurmaya başlayalım. Salçasını ekleyerek kavurmaya devam edelim. Üzerine ince bulgur, pirinci koyarak kavurmaya devam edelim. Ilık su ekleyerek suyunu çekmesini bekleyelim. Son olarak baharatlarını da ekleyerek dolma içini hazır edelim.

Haşlanan pırasaları soğuk sudan geçirerek, boydan çizik atalım. Ayrılan yaprağa dolma içini koyarak muska şeklinde saralım. Sardığımız dolmaları tencereye dizerek üzerine çıkacak kadar su ekleyelim. Limon sıkarak pişmeye bırakalım. Pişen pırasa sarması tarifini servis edelim.

Afiyet olsun.

NOT: Hem çok hafif hemde çok lezzetli olan patlıcan kavurması tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

 

YORUM EKLE