Peynirli Çizik Poğaça Tarifi
Ayşe Eroğlu
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 258 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 42 gr. yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç harcı için;
  • 1 kase peynir
  • 1 tutam maydanoz

TARİF

Peynirli çizik poğaça ilk olarak ılık sütü bir kaba koyarak yaş mayayı ekleyelim. Mayayı elimizle karıştırarak eritelim..

Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için bir kaseye ayıralım. Yoğurma kabına ayrılan yumurta akı, ılık süt, ılık su, erittiğimiz yaş maya, tuz, sütü ve sıvı yağını ekleyerek yoğuralım. Yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yumuşak bir hamur edene kadar yoğuralım.

Ortalama 20 dakika sıcak bir yere koyarak mayalanmaya bırakalım. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Ardından yuvarlayalım. Yuvarlanan bezeleri elimiz ile açıyoruz.

Önceden beyaz peyniri biraz suyla ezelim. Bol suda yıkadıktan sonra ince ince maydanozu doğrayalım. İç harcı iyice harmanlayalım. Hazırlanan harcı elimizle açtığımız bezelerin bir kenarına koyup katlayalım.

Hamurun kalan kısmına bıçakla 5-7 kere çizelim ve iç koyulmuş hamuru çiziklere doğru rulo yapalım. Ay şekli verelim. İsteğe göre farklı şekillerde verebilirsiniz. Her birine aynı işlemi uygulayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek üzerine yumurtanın sarısını sürelim.

250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıktıktan sıcak poğaçaya üzerine nemli bez örtelim. Peynirli çizik poğaça tarifi nefis tadı ile servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz Cocostar Çikolata Tarifimize göz atamaya ne dersiniz?

YORUM EKLE