Patlıcan Konservesi Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 15
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 173 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 4 kg. patlıcan
  • 2 kg. domates
  • Tuz
  • Su

TARİF

Patlıcan konservesi için ilk olarak patlıcanları bol suda güzelce yıkyalım. Bıçak yardımı ile patlıcanları alacalı soyalım ve küp küp doğrayalım. Aynı şekilde domatesleri de bol suda yıkayıp, kabuklarını soyalım. Bıçak yardımı ile doğrayalım.

Doğranan patlıcan ve domatesleri derin bir tencereye koyup, rengi değişene kavuralım. Kavurduktan sonra sıcak sıcak cam kavanozlara dolduralım. Her kavanozun üzerine yarım tatlı kaığı tuz ekleyelim. Kavanozlara yarım olacak şekilde kaynar su ilave edelim. Ardından kapağını sıkıca kapatalım.

Kavanozları geniş tencereye dizelim. Üzerini geçecek kadar su koyalım. Yaklaşık 30 dakika kaynatalım. Daha sonra kavanozları ters çevirerek dizelim. Patlıcan konservesi tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Tavuk göğsünden yalancı kalamar tarifimizi denemeye ne dersiniz?

YORUM EKLE