Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Ayşe Eroğlu
3 kişilik 25
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 329 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 3 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Pul biber
  • Köftesi için;
  • 150 gram kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • Galeta unu veya bayat ekmek içi
  • Karabiber
  • Tuz

TARİF

Patatesli sulu köfte tarifi için ilk olarak derin bir kaba köfte malzemelerini koyarak yoğurmaya başlayalım.

Köfteleri yoğurduktan sonra misketten daha küçük parçalar alarak  yuvarlak şekil verelim. Tepsiye un serperek yaptığımız köfteleri dizelim. Patateslerin de kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayalım. Tencereye sıvı yağ koyarak kızdıralım. Kızgın yağda çok kızarmayacak şekilde köfte ve patatesleri kızartalım.

Diğer taraftan ise soğanı ve havucun kabuğunu soyalım. Soğanı soyduktan sonra  ince ince doğrayalım. Ardından tencereye ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım. Küp küp doğradığımız havuçları da ilave edelim. Biraz kavrulduktan sonra salçayı ilave ederek bir kaç dakika kadar kavuralım.

Sıcak su ekleyerek köfte ve patatesleri de ekleyelim. Sırası ile baharatlarını atalım ve orta ateşte pişmeye bırakalım. Arada bir nazik bir şekilde karıştıralım. Çok sert karıştırır isek köfteler dağılabilir. Patatesli sulu köfte tarifi piştikten sonra servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.

NOT: Mis gibi kokusuyla çayın yanında size eşlik edecek Cevizli Rulo Kurabiye Tarifimize göz atmanızı öneririz..

YORUM EKLE