Milföylü Çanak Kebabı Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 40
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 366 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 6-7 adet milföy hamuru
  • 1 adet küçük boy garnitür
  • 1 adet kuru soğan
  • 300 gram kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik
  • 1 tatlı kaşığı salça

TARİF

Milföylü çanak kebabı tarifi için ilk olarak kuşbaşı doğranan eti sıvı yağ koyduğumuz tencereye kavuralım. Üzerine kabuğunu soyduğumuz ve ince ince doğradığımız soğanı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Salça, tuz ve baharatları da sıra ile ekleyelim. Biraz da su ve tereyağı ilave ederek etler suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyu çekmeye yakın garnitürleri de ilave ederek bir kaç dakika pişirelim. Piştikten sonra eti yağladığımız porsiyonluk fırın kaplarına pay edelim.

Porsiyonluk fırın kaplarının boyutuna göre oda sıcaklığında eriyen milföyü merdane yardımı ile büyütelim. Fırın kaplarının boyutu ile aynı boya geldiğinde fırın kaplarının üzerini milföy hamuru ile kapatalım. Önceden ısıtılan 180 derece fırında milföyler pişene kadar pişirelim. Milföyler piştiğinde fırından çıkartalım. Pişen milföyü ters çevirerek tabaklara yerleştirelim.

Milföylü çanak kebabı tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Masalarınızı süsleyen ve bir o kadar da lezzetli olan Kadayıflı Toplar Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

YORUM EKLE