Mandalina Soslu Cheesecake Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 80
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 164 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 500 gram labne peynir
  • 200 ml krema
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 4 yumurta + 1 yumurtanın sadece sarısı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • Alt taban için;
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gram margarin
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 5 yemek kaşığı süt
  • Sos için;
  • 2 adet mandalina suyu
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 mandalina kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı su

TARİF

Mandalina soslu cheesecake tarifi için ilk olarak bisküvileri robotta koyarak ceviz ile birlikte geçiriyoruz. Un gibi olduğunda bir kaba alarak içine erittiğimiz margarinle sütü ekleyelim. Kelepçeli kalıba sıkı sıkı bastırarak yerleştirelim. Kremayı hazırlarken ortalama 15-20 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sos için ie ilk olarak mandalinanın kabuğunu rendeleyip sıkalım. Mandalinalın suyu, su, şeker ve silme iki kaşık nişastayı koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Mandalina kabuğu rendesi de ekleyerek ocağın altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutalım.

Kreması için ise bir kaba yumurta ve şekeri ekleyerek mikser yardımı ile 3 dakika çırparak köpürtelim. Üzerine labne, un, krema ve vanilyayı ekleyip 1 dakika daha yavaş devirde çırparak dolapta dinlenen bisküvi tabanının üzerine dökelim. Tezgaha bir kaç  defa vurarak havasını alalım. 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirelim. 15 dakika sonra 150 dereceye düşürerek fırın ısısını pişirmeye devam edelim.

 

 

Piştikten sonra ortalama 20 dakika kadar da fırında dinlendirelim. Keki kalıbından çıkartarak kalıptan folyo kağıtlarını temizleyelim. Kağıtları temizledikten sonra tekrar kalıba yerleştirerek soğuyan sosu üzerine dökelim. Döktükten sonra bir kaç saat dolapta dinlendirelim. Mandalina soslu cheesecake tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Farklı bir lezzet arıyorsanız Sumaklı Limonata Tarifimize buyurun..

YORUM EKLE