Mandalina Pelteli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 251 Görüntülenme

MALZEMELER

  • Pelte İçin;
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker (ekşiliğine göre)
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)
  • Fındık büyüklüğü kadar tereyağ
  • Sütlü irmik için;
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

TARİF

Mandalina pelteli sütlü irmik tatlısı için ilk olarak peltesini hazırlayarak başlayalım.

Peltesi için ilk olarak mandalinanın suyunu sıkalım. Mandalina suyunu şekerle birlikte bir tencereye koyarak ocağın altını orta ateşte açalım. Çok az bir suda nişastayı eitelim. Kaynamaya başlayınca erittiğimiz nişastayı hızlıca karıştırarak ekleyelim.

Kıvama geldiğinde ocaktan alalım. Ocağın altını kapatarak sıcağı ile tereyağı ekleyelim. Biraz soğuduktan sonra kalıba dökerek bir saat kadar dolaba dinlenmeye bırakalım.

Sütlü irmik için ise ilk olarak tereyağ haricinde bütün malzemeleri sıra ile bir tencereye koyarak ocağına alarak  karıştırmaya başlayalım.  Kıvama geldiğinde tereyağı ekleyerek ocağın altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.

Biraz soğuduktan sonra dolapta dinlenen peltenin üzerine eşit şekilde yayalım. Bir kaç saat dinlendirelim. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis tabağına alalım. Mandalina pelteli sütlü irmik tatlısı  servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Hafif bir lezzet olan Meyveli Sarma Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE