Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
zeynep yemektava
6 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 139 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 500 gr. mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket krema(200 ml)
  • Dereotu(isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı et suyu
  • Karabiber
  • Tuz

TARİF

Kremalı mantar çorbası tarifi için öncelikle mantarları akan suyun altında yıkayalım ve yıkadığımız mantarları ince ince doğrayalım. Doğradığımız mantarları tencereye alalım ve üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek mantarlar iyice pişene kadar kavuralım.

Kavrulan mantarların üzerine 2 yemek kaşığı unu (tepeleme olmayacak) ekleyip, unun kokusu çıkana kadar mantarlarla birlikte kavuralım. Kavrulan unun üzerine 1 su bardağı et ve 4 su bardağı soğuk suyu ekleyelim. Et suyu yoksa hepsini normal su kullanabilirsiniz. Kaynayana kadar çorbayı karıştırarak pişirelim. Kaynayınca altını kapatalım.

Çorba biraz soğuyunca bir paket krema ekleyelim. Kremayı eklerken karıştırarak eklemeye özen gösterelim. Kremayı ekledikten sonra çorbanın altını açıp tekrar kaynamaya bırakalım. 5-6 dakika kadar kaynatalım. Çorbanın kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz. Su eklerseniz su ekledikten sonra bir süre daha kaynatıp, ocaktan alalım.

Dereotu sevenler sunum yaparken dereotu doğrayıp ekleyebilir. Tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Kremalı mantar çorbası tarifi servise hazırdır.

NOT: Farklı lezzetler arayanlar Fırında Beşemal Soslu Karnabahar tarifimize baktınız mı?

 

YORUM EKLE