Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 4304 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 6 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

TARİF

Közlenmiş patlıcan yemeği tarifi için ilk olarak patlıcanları fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında közleyelim. Diğer taraftan soğanın kabuğunu soyarak ince ince doğrayalım.

Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayarak soğanlar ile birlikte sıvı yağda kavuralım. Üzerine toz biber ve karabiberi ekleyerek karıştıralım. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük küçük doğrayarak tavaya ekleyelim. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Közlenen biberleri fırından çıkartalım. Patlıcanları soyarak küçük küçük doğrayalım. Doğranan patlıcanları da ekleyerek 10-15 dakika kadar pişirelim.

Diğer taraftan soyduğumuz sarımsakları ezerek yoğurt ile karıştıralım. Tavaya sıvı yağ alarak üzerine pul biber ekleyelim ve yakalım. Servis tabağına yemeği alarak üzerine yoğurt ve en üste sosu gezdirerek ekleyelim. Közlenmiş patlıcan yemeği tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Kolay bir şekilde yapabileceğiniz Kabaklı Peynirli Kek Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

YORUM EKLE