Kokoş Lokum Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 15
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 237 Görüntülenme

MALZEMELER

  • Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı un (çay bardağı ölçüsü: 11o ml.)
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya (5 gram)
  • 50 gram margarin veya tereyağı
  • Bolca Hindistan cevizi (üzeri için)
  • Renkli şekerler (üzeri için)

TARİF

Kokoş lokum tarifi için ilk olarak muhallebisini hazırlayarak başlayalım. Tencereye süt, şeker ve unu alarak pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpma teli ile çırpalım.

Ocağın altını orta ateşte açarak karışımı ocağa alalım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kıvama geldiğinde vanilya ve margarini ilave ederek ocağın altını kapatalım. Ocaktan aldığımız muhallebiyi ortalama 10 dakika kadar mikser ile çırpalım.

Düz ve uzun bardağı su ile ıslatarak sıcak muhallebiyi dolduralım. Oda ısısına geldiğinde üzerini streç film ile kapatarak 5-6 saat kadar buzdolabına kaldıralım.

Süre dolduğunda çıkardığımız bardaklara ince bir bıçak ile kenar kısmına batırarak hava almasını sağlayalım. Bol hindistan cevizini bir tabağa alarak bardaktan muhallebiyi çıkaralım. Muhallebinin her tarafını hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alalım. Üzerine renkli şekerler batıralım. Kokoş lokum tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE