Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 361 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yumurta
  • 1 litre su
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Köfte için;
  • 100 gram kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • Üzeri için;
  • Nane
  • Sıvı yağ

TARİF

Köfteli yoğurt çorbası tarifi için ilk olarak bir tencereye süzme yoğurt, yumurta, tepeleme un ve suyu koyarak mikser yardımı ile iyice çırpalım.

Yarım çay bardağı pirinci iyice yıkayalım. Tencereye su ekleyerek pirinci koyalım ve bir süre haşlayalım. Pirinç haşlandıktan sonra üzerine çırptığımız karışımı ilave edelim. Sürekli karıştırarak pişmeye bırakalım.

Köfte için kıymayı, tuz ve biraz karabiberi üzerine koyup hepsini bir kaba alarak yoğurmaya başlayalım. İyice yoğurduktan sonra nohut kadar parçalar büyüklüğünde yuvarlayarak önceden kızdırılan kızgın yağda kızartalım. Kaynayan çorbaya kızaran köfteleri atalım. Bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Ocağın altını kapattıktan sonra tuzu o şekilde ilave edelim.

Servis edeceğiniz sıra sos tavasına  yağ ve nane ekleyerek yakalım. Sosu çorbanın üzerine dökülür. Köfteli yoğurt çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Starbucks Kurabiye Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE