Kıymalı Zeytinli Mini Börek Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 191 Görüntülenme

MALZEMELER

  • İç harcı için;
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 büyük kase çekirdeksiz yeşil zeytin
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sosu için;
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bulamak için;
  • Galeta unu

TARİF

Kıymalı zeytinli mini börek tarifi için ilk olarak kıymayı bir tavaya koyarak kavurmaya başlayalım.

Soğanların kabuğunu soyduktan sonra ince ince doğrayalım ve kıymanın üzerine ilave ederek kavurmaya başlayalım. Soğanlar pembeleştikten sonra salçaları ilave ederek kavurmaya başlayalım. Zeytinleri de ekleyerek tuz ve karabiberi ilave edelim. Bir kaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.Sıcağı ile yıkanan maydanozları doğrayarak ilave edelim.

Yufkaları 6 adet üçgen olarak şekilde keselim. Her birinin orta kısmına yaptığımız kıymalı harcı koyarak sigara böreği sarar gibi saralım.

Sardıktan sonra çırpmış olduğumuz sosa batıralım. Galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 dereceye ayarlı fırında pişirelim.

Kıymalı zeytinli mini börek tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Evde yapıldığında daha sağlıklı olan Ev Yapımı Karamel Sos Tarifimize buyurun..

YORUM EKLE