Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 35
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 338 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 7 adet kabak
  • 200 gram kıyma
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Dereotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Sarımsaklı yoğurt için;
  • Sarımsak
  • Yoğurt

TARİF

Kıymalı kabak dolması tarifi için ilk olarak kabakları  soyalım ve büyüklüğüne göre bölerek içini oyalım. Kabakları bol suda yıkadıktan sonra kurutalım.

Soğanın kabuğunu soyduktan sonra derin bir kaba rendenin ince tarafı ile rendeleyerek ekleyelim.Üzerine kıyma ve  diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuralım. Kıvam vermek için yaklaşık yarım fincan kadar su ekleyerek bir kaç dakika daha yoğuralım

Yapılan kıymalı harcı oyduğumuz kabakların içine eşit miktarda koyalım. Çok fazla bastırarak doldurmayalım. Kabakların kolay pişmesi için ise birkaç yerinden bıçakla delelim. Pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ve salçayı ekleyerek bir kaç dakika kavuralım. Üzerine kabakları sıra ile dizelim. Pişireceğimiz zaman kabakları geçecek kadar su ekleyerek pişmeye bırakalım.

Sarımsakların kabuğu soyalım ve ezelim. Ardından yoğurda ekleyerek karıştıralım ve üzeri için hazır edelim. Pişen kabakları servis tabağına alalım. İsteğe göre hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Kıymalı kabak dolması tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Kolay bir şekilde yapabileceğiniz Yalancı Mantı Tarifimizi denemeye ne dersiniz?

YORUM EKLE