Kinoalı Sebze Köfte Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 208 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 su bardağı sıcak sebze suyu
  • 1 yumurta
  • 1 küçük boy kabak
  • 1 küçük boy havuç
  • 2 dal taze soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kişniş

TARİF

Kinoalı sebze köfte tarifi için ilk olarak kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar haşlayalım. Ortalama 15-20 dakika kadar haşlamak yeterli olacaktır.

Havuç ve kabağın kabuğunu soyduktan sonra rendeleyelim. Bol suda yıkadığımız taze soğanı ince bir şekilde doğrayalım. Yıkanan ve saplarından ayıklanan maydanoz ve dereotunu çok ince olacak şekilde doğrayalım. Haşlanan kinoayı cam bir kaba alarak soğuması için kenara alalım. Rendelenen havuç ve kabağı doğradığımız yeşilliklere ekleyelim. Taze çekilen karabiber, tuz ve kişniş ekleyelim.

Yumurtayı da ekleyerek kaşık yardımı ile bütün malzemeleri harmanlayalım. Sıvı yağı tavaya ekleyelim ve kızdıralım. Kızgın yağa yaptığımız harcı kaşık yardımı ile dökelim. İyice kızarttıktan sonra servis tabağına alalım. Kinoalı sebze köfte tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Piyaz Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

YORUM EKLE