Kalamar Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 25
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 349 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 500 gr kalamar
  • 2 şişe maden suyu
  • 1 paket karbonat (en küçük paketlerde satılandan)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Kızartmak İçin:
  • Sıvı yağı
  • Un
  • Tarator Malzemesi İçin:
  • 3 diş sarımsak
  • 5-6 adet ceviz
  • 1 yemek kaşığı ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 250 gr kadar yoğurt

TARİF

Kalamar tarifi için ilk olarak kalamarları yıkayarak bir kaba koyalım. Ardından üzerine karbonat, maden suyu, şeker ve tuzu ekleyerek karıştıralım.

Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında yaklaşık 4 saat kadar bekletelim. Tarator için ise kabuğunu soyduğumuz sarımsakları ezelim. Ceviz ve ekmek içini robota koyarak çekelim. Çektikten sonra bir kaba alalım. Üzerine sarımsak, mayonezi ve yoğurdu ekleyerek karıştıralım.

Sıvı yağı tencereye koyarak kızdıralım. Ayrı bir tabağa un koyalım. Dinlenen kalamarları una bulayalım. Sallayarak fazla unundan arındıralım. Kızgın yağda ön yüzünü bir dakika, arka yüzünü bir dakika olarak şekilde kızdıralım.

Hazırladığımız taratoru servis tabağına alarak yanına kalamarları koyalım. Kalamar tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Kilo vermenize yardımcı olan, İştah Kesen Çorba Tarifimize buyurun..

YORUM EKLE