İncir Reçeli Tarifi
Ayşe Eroğlu
12 kişilik 40
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 173 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1.5 şeker
  • 3 kilo incir
  • 2 tatlı kaşığı limon tuzu

TARİF

İncir reçeli tarifi için öncelikle incirleri dilimleyerek bol suda yıkayalım. Doğranan incirleri tencereye ekleyelim. Üzerine şeker dökerek yaklaşık bir gün bekletelim.

Reçel sulandıktan sonra ocağa alarak kaynatmaya başlayalım. İncirler yumuşayınca limon suyu veya limon tuzunu ekleyerek karıştıralım. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatarak kenara alalım. Reçel sıcakken kavanozlara doldurarak ağzını sıkıca kapatalım. İncir reçeli tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Mastabe dediğimizde yabancı bir çağrışım yapsa da Osmanlı mutfağında ilk soğuk yemek olarak geçmektedir. Mastabe tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.

YORUM EKLE