Herle Aşı Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 198 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 litre et suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için)
  • Pul biber (üzeri için)

TARİF

Herle aşı çorbası tarifi Sivas yöresine ait olan bir tariftir. Bu yöresel lezzet için ilk olarak 1 litre kadar et suyu kaynatalım. Bir gece önceden buğday ıslatalım. Islatılan buğday kaynamış et suyunun içerisine ilave edilir.

Buğday ilave edildikten sonra 20 dakika kadar pişirelim. Yeşil mercimeği ilave ederek ortalama 15 dakika kadar daha pişirelim. Bulguru da ilave ederek pişirmeye devam edelim. Bir kasede 2 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı unu ekleyerek karıştıralım. Karışımı yavaş yavaş una ilave edelim.

Kıvama gelen çorbaya tuz eklemeyi unutmayalım. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve pul biberi kavurarak çorbanın üzerine dökelim. Sıcak bir şekilde servis tabağına alalım. Herle aşı çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Kahvaltıya kolay bir şekilde yapabileceğiniz yumurta kapama tarifimize buradan ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE