Fırında Palamut Buğulama Tarifi
gunes yemektava
4 kişilik 35
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 157 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 4 adet iri palamut ( fileto kesilmiş )
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet limon ( dilimlenmiş )
  • Bir miktar Zeytinyağı
  • 3 adet sivri biber
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Bir tutam kuru nane

TARİF

Kışa yaklaştığımız şu günlerde artık yavaş yavaş mevsimi gelen palamut balığının lezzetini tatmamak olmaz. Palamutun en güzel hali ise hiç şüphesiz fırında palamut buğulama tarifidir. Bu yemeği yapmak için ilk olarak balıkları alırken balıkçınızda kılçığını çıkarttırın ve fileto şeklinde hazırlatın. Evde filetolarınızı hafifçe yıkamayı unutmayın.

 

Şimdi buğulamamızın yapımına geçelim. İlk olarak palamutlarımızı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile yarım saat kadar marine edip bir kenarda dinlendirelim. Daha sonra domatesleri, kuru soğanları ve limonları dilim dilim keselim. Ardından biberleri ortadan ikiye uzunlamasına olacak şekilde bölelim. İlk önce fırın tepsisine domatesleri ve soğanları dizelim, daha sonra üzerlerine marine etmiş olduğumuz palamutlarımızı dizelim. Palamutların üzerine de limon ve biberlerimizi ekleyelim. Son olarak üzerine biraz tuz, biraz karabiber ekelim. İsterseniz bir tutam kekikte gezdirebilirsiniz. Son olarak fırına vermeden önce üzerlerinde zeytinyağı gezdiriyoruz.

 

Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında yaklaşık olarak 35 dakika civarında üzerleri kızarana kadar palamut balıklarımızı pişiriyoruz. Fırında palamut buğulama tarifimiz hazır olduktan sonra  yanında güzel bir mevsim salata ile birlikte tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

NOT:  Hoş içimi ve sağlığa olan faydaları malum Elma Kompostosu tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.

YORUM EKLE