Etli Lahana Sarması Tarifi
Ayşe Eroğlu
8 kişilik 35
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 173 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 tane küçük top beyaz lahana
  • 500 gr yağlı kıyma
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 3 tane kuru soğan
  • 4-5 dal ince doğranmış maydanoz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı kuru ane
  • 2 çorba kaşığı biber veya domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

TARİF

Etli lahana sarması tarifi için ilk olarak lahanayı tencereye alarak haşlayalım. Tırnağımızı lahanaya batırarak haşlandığını kontrol edelim.

Haşlanan lahanayı soğuk suya atarak soğutalım ve süzgece alarak suyunun süzülmesini bekleyelim. Ardından iç harcı hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım. Üzerine rendelenen soğanı, rendelenen domatesi, yıkanan pirinci ve baharatları ekleyerek yoğuralım.

Lahana yapraklarını açarak kıymalı harçtan koyarak saralım. Sardığımız lahanaları tencereye dizelim. Sarma işlemi bittiğinde salça ve suyu özeyerek tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Son olarak tereyağ ekledikten sonra kapağını kapatarak pişirelim. Piştikten sonra servis tabağına alalım. Etli lahana sarması tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Bol vitaminli Havuç Salatası tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

YORUM EKLE