Divriği Pilavı Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 195 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 45 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 su bardağı et suyu
  • 150 gr kuzu eti
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı badem içi
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı dövülmüş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz

TARİF

Divriği pilavı tarifi Sivas yöresine ait lezzetli mi lezzetli bir tariftir. Bu güzel tarif için ilk olarak pirinci yıkayarak bir kaba alalım. Tuz ve sıcak su ilave ederek yarım saat kadar bekletelim.

Üzümleri yıkayarak bir kaseye alalım. Üzerine sıcak su ekleyerek ortalama  dakika kadar bekletelim. Kasaptan aldığımız kuzu etini kuşbaşı doğranmış şekilde alalım. Doğranmış kuzu etini tencereye koyarak haşlayalım.  30 gram tereyağını tencereye alarak bademleri ekleyelim ve kavuralım.

Soğanı soyarak çok ince bir şekilde doğrayarak tencereye alalım. Kalan tereyağı da ekleyerek soğanı kavuralım. Nohut, baharat, haşlanan eti ve kuş üzümünü ilave ederek 5 dakika kadar kavuralım. Et suyunu ekleyelim. Kaynadığında süzülen pirinci, tuzu ve bademi ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirelim. Pişen pilavı servis tabağına alalım. Divriği pilavı tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Yemeklerin yanına çok yakışan Közlenmiş Patlıcanlı Meze Tarifimize göz atmanızı öneririz..

YORUM EKLE