Çiçek ÇörekTarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 139 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4,5-5 su bardağı un.
  • Araları İçin:200 gr yumuşak tereyağı.
  • İçi İçin:
  • 250 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Üzeri İçin;
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

TARİF

Çiçek çörek tarifi için ilk olarak iç harcını hazırlayarak başlayalım. Maydanozu bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayarak bir kaba alalım. Üzerine peynir ekleyerek iyice karıştıralım.

Hamuru için ise ılık suyu bir kaba koyarak mayayı ekleyelim. Şekeri de eleyerek yoğurmaya başlayalım. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.

Kıvama gelen hamuru 10 bezeye ayıralım. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım. Hamurların üzerine tereyağ sürerek üst üste yerleştirelim. Açtıktan sonra üst üste yerleştirdiğimiz hamurları dolaba kaldırarak bir saat kadar dinlendirelim.

Dinlenen hamuru düz bir zeminde dikdörtgen şeklinde açalım. Üzerine yaptığımız harçtan koyarak rulo şeklinde saralım. Rulo şeklinde sardıktan sonra uçlarını birleştirelim. Ruloyu 2’şer parmak genişliğinde dilimleyerek üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılan 190 derece fırında pişirelim. Çiçek çörek tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: İçinizi serinleten Kayısılı Limonata Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..

 

YORUM EKLE