Çerkes Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 35
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 158 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 su bardağı mısır
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • Tavuk suyu
  • Terbiyesi için:
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Üzeri için:
  • 1 kase tavuk eti
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Nane
  • Sıvı yağ

TARİF

Çerkes çorbası tarifi için ilk olarak kendi yaptığımız tavuk suyuna ihtiyaç olduğundan tavuk suyunu kendimiz hazır edelim.

Tavuk suyunu tencereye alarak mısırları ilave edelim. Buğdayları haşlayalım. Pişen mısırların içerisine haşlanan buğdayları ekleyelim.

Terbiyesi için yumurta sarısını bir kaba alalım. Üzerine yoğurt ve unu ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpalım. Üzerine soğuk su ekleyerek terbiyenin kıvamını ayarlayalım. Tuzunu da ekleyerek tencereye ekleyelim. Tavuk etlerini didikleyerek tencereye ekleyelim. Orta ateşte pişmeye bırakalım.

Bir tavaya nane ve sıvı yağı alarak kavuralım. Servis tabağına pişen çorbamızı koyarak üzerine naneli sostan dökelim. Çerkes çorbası tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız Sandal Sefası Tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

YORUM EKLE