Barbunya Pilaki Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 707 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 kg taze barbunya
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 baş soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Sıcak su
  • Yeteri kadar zeytinyağı
  • Maydanoz

TARİF

Barbunya pilaki tarifi için ilk olarak barbunyaları tencereye koyarak haşlayalım. Kabuğunu soyduğumuz soğanı yemeklik bir şekilde doğrayalım.

Tavaya zeytinyağı koyarak doğranan soğanları ekleyelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Kabuğunu soyduğumuz sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Patatesin ve havucun kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra küp küp doğrayarak salçanın üzerine ilave ederek karıştıralım. Haşlanan barbunyayı, tuzu ve şekeri de ekleyelim. Üzerine suyunu da ekleyerek pişmeye bırakalım. Piştikten sonra servis tabağına alarak soğumaya bırakalım. Soğuduktan üzerine yıkanıp doğradığımız maydanoz ile süsleyelim. Barbunya pilaki tarifi soğuduktan sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Protein bakımından zengin olan Fırında Çinekop Tarifimize göz atmaya ne dersiniz ?

YORUM EKLE