Arnavut Ciğeri Tarifi
Ayşe Eroğlu
4 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 149 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 500 gram ciğer
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Sumak
  • 1 çay bardağı un
  • Biraz karbonat
  • Maydanoz

TARİF

Arnavut ciğeri tarifi için ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayarak yıkayalım. Karbonat ve unu bir kaba koyalım. Ciğerleri unlayarak süzgece koyalım ve fazla undan arındıralım.

Patatesleri soyarak bol suda yıkayalım. Yıkanan patatesleri küp küp doğrayarak kenara alalım. Sıvı yağ koyduğumuz tencerede yağı kızdıralım. Önce ciğerleri atarak eşit şekilde kızartalım ve servis tabağına alalım. Ardından patatesleri kızartarak ciğerin yanına alalım.

Soğanın kabuğunu soyarak doğrayalım ve sumak ile harmanlayalım. Maydanozu yıkadıktan sonra doğrayarak soğan ile karıştıralım. Servis tabağına soğanı da koyalım. Arnavut ciğeri tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Bol proteinli ve vitaminli olan fırında levrek tarifimizi denemenizi öneririz..

YORUM EKLE