Abant Çorbası Tarifi
Ayşe Eroğlu
6 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 224 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 150 gram kıyma
  • 1 litreye yakın su
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Sıvı yağ
  • Tereyağ
  • Nane
  • Kimyon
  • Tuz

TARİF

Abant çorbası tarifi için ilk olarak kıymayı bir kaba koyarak üzerine tuz ve karabiber ekleyerek yoğuralım. Yoğurduktan sonra küçük köfteler yapalım. Su kaynatarak kaynayan suyun içerisine yapmış olduğumuz köfteleri atalım.

Kabuğunu soyduğumuz soğanı rendeleyerek sıvı yağ koyduğumuz tavanın içerisine ekleyelim ve kavurmaya başlayalım. Patatesinde kabuğunu soyup yıkayalım ve rendeleyelim. Patates rendesini de ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kavrulduktan sonra köfteli suya ilave edelim.

Ayrı bir kapta yumurta,un ve yoğurdu iyice çırpalım. Yavaş yavaş çorbaya ekleyerek tuzunu da ilave edelim. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve nane kızdırarak üzeri için hazır edelim. Abant çorbası tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.

NOT: Fındık lahmacun tarifimize göz atmaya ne dersiniz?

YORUM EKLE